베이킹은 오븐이 꼭 필요하다고 생각하기 쉽지만, 프라이팬, 전자레인지, 냄비만으로도 훌륭한 디저트를 만들 수 있습니다. 바쁜 일상 속에서도 쉽게 따라 할 수 있는 노오븐(No Oven) 베이킹은 재료 준비도 간단하고 실패 확률도 낮아 초보자에게 제격이죠. 오늘은 오븐 없이도 완벽하게 만들 수 있는 쿠키볼, 오트바, 초코에너지바 세 가지 간단 레시피를 소개합니다.
한입 크기의 행복, 쿠키볼
쿠키볼은 반죽을 동그랗게 빚어 굽지 않고 굳혀 만드는 초간단 디저트입니다. 바삭하지 않지만 쫀득하고 부드러운 식감이 매력적입니다.
기본 재료: 오트밀 1컵, 땅콩버터 3큰술, 꿀 2큰술, 코코아가루 1큰술, 다크초콜릿 칩 약간.
만드는 법:
1. 볼에 모든 재료를 넣고 잘 섞습니다.
2. 반죽이 살짝 끈적일 정도로 섞이면 한입 크기로 동그랗게 빚습니다.
3. 냉장고에 30분 정도 넣어 굳히면 완성.
쿠키볼은 달지 않으면서도 영양이 풍부해 운동 후 간식이나 아이들 영양간식으로 좋습니다. 냉장 보관 시 3~4일간 신선하게 즐길 수 있습니다.
건강하게 즐기는 오트바
오트바는 식이섬유와 단백질이 풍부한 건강 간식으로, 별도의 오븐 없이 냉장 굳히기만 해도 완성됩니다.
재료: 오트밀 2컵, 꿀 3큰술, 코코넛오일 2큰술, 견과류(아몬드, 호두 등) 1/2컵, 건과일 약간.
조리법:
1. 냄비에 코코넛오일과 꿀을 녹인 후, 오트밀과 견과류를 넣고 잘 섞습니다.
2. 종이호일을 깐 틀에 평평하게 눌러 담습니다.
3. 냉장고에서 1시간 이상 굳힌 뒤, 원하는 크기로 잘라줍니다.
오트바는 아침 대용 식사나 여행용 간식으로도 좋습니다. 초콜릿을 녹여 위에 얹으면 단맛이 더해져 디저트처럼 즐길 수 있습니다.
에너지 충전! 초코에너지바
초코에너지바는 달콤한 초콜릿과 고소한 견과류, 곡물이 어우러진 간식으로, 하루 중 에너지가 떨어질 때 최고의 선택입니다.
기본 재료: 다크초콜릿 100g, 아몬드 1/2컵, 그래놀라 1컵, 꿀 1큰술.
만드는 법:
1. 초콜릿을 중탕으로 녹인 후 꿀을 넣어 잘 섞습니다.
2. 그래놀라와 아몬드를 넣고 고루 섞은 뒤, 사각 틀에 평평하게 펴줍니다.
3. 냉장고에서 1시간 이상 굳히면 완성.
초코에너지바는 운동 전후 간식, 출근길 포켓푸드, 커피와 곁들인 디저트로 다양하게 활용할 수 있습니다. 다크초콜릿 대신 화이트초콜릿이나 캐러멜을 사용해 색다른 버전으로도 응용 가능합니다.
쿠키볼은 간단하고 귀여운 한입 간식, 오트바는 건강한 식사 대용, 초코에너지바는 달콤한 에너지 충전용 간식으로 완벽합니다. 세 가지 모두 오븐 없이 간편하게 만들 수 있어 홈카페나 간식 준비에 최적화된 노오븐 베이킹 레시피입니다. 오늘은 오븐 대신 냉장고와 프라이팬으로 달콤한 하루를 완성해보세요.